Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Гарнир
Блинчики
Хлеб
К пиву
Соус
Десерты и фрукты
Итальянская кухня
Заказные-банкетные блюда
Тарталетки:
Канапе
Канапе на шпажке
Холодные закуски
НОВИНКИ
Кафе «Фантазия»
Холодные закуски
Ассорти овощное
Салат из капусты, свежий огурец, свежий помидор, свежий перец, зелень
Ассорти мясное
Окорок в/к, ветчина, колбаса московская с/к, зелень
Ассорти рыбное
Семга с/с, белорыбица, кальмар х/к, икра красная, масло сливочное, лимон, зелень
Тарталетки с икрой
Икра красная, масло сливочное, лимон, зелень
Язык с хреном
Язык отварной, хрен, зелень
Сельдь с луком
Филе сельди, лук, масло раст.,зелень
Корнетики
Ветчина, сыр, чеснок, маслины, зелень
Сырное ассорти
Сыр «Эдам», сыр «Мраморный», сыр «Дор-блю», орехи, виноград, мед
Салаты
Салат «Цезарь с золотистым лососем»
Салат «Айсберг», перепелиные яйца, сыр, черри, филе лосося, фирменный соус, сухарики
Салат «Цезарь с креветками»
Салат «Айсберг», перепелиные яйца, сыр, черри, креветки, фирменный соус, сухарики
Салат «Цезарь с филе цыпленка»
Салат «Айсберг», перепелиные яйца, сыр, черри, филе цыпленка, фирменный соус, сухарики
Салат «Морская жемчужина»
Мидии, креветки, кальмары, семга, св. огурец, св. помидор, апельсины, яблоки, салат, перец св., масло оливковое, лимон, майонез, зелень
Салат «Бриз»
Кальмары, креветки, св. помидор, майонез, салатный лист, зелень
Салат «Фантазия»
семга с/с, креветки, черри, капуста пекинская, св. огурец, сыр сливочный, майонез, зелень)
Салат «Сокровища океана»
Мидии, креветки, кальмары,салат, перец св, чеснок, майонез, зелень
Салат «Коктейль из креветок»
Креветки, салат, св. перец, апельсины, коньяк, майонез, кетчуп, маслины, зелень
Салат с семгой
семга сл/с, св. огурец, сухарики пшеничные, яйцо, майонез, лук, салат. лист, зелень
Салат из кальмаров
Кальмары, лук, яйцо, св. огурец, зелень
Салат из кальмаров с грибами
Кальмары, лук, яйцо,шампиньоны, св. перец, майонез, зелень
Салат «Мясная симфония»
Куриное филе, бекон, язык, грибы, корнишоны, майонез, горчица, зелень
Салат «Куба»
Курица, грибы консервированные обжаренные с луком, кукуруза, чернослив, грецкий орех, майонез, зелень
Салат «Под водочку»
Язык отв., огурец мар., лук, раст. масло
Салат «Славянский»
Шампиньоны, окорок к/в, огурец св., помидор св., яйцо, майонез
Салат «Идальго»
Бекон, грибы, сыр, яйцо, майонез, зелень
Салат «Греческий»
Огурец св., помидор св., перец св., лук, маслины,оливки, брынза, масло оливк., зелень
Салат «Карибский»
Курица, ветчина, шампиньоны, перец болг., изюм, грецкий орех, майонез, зелень
Салат «Ветчинный»
Ветчина, огурец св., помидор св., сыр, майонез
Салат «Пикантный»
Ветчина, грибы, кукуруза, сыр, чеснок, майонез, зелень
Салат-коктейль «Овощной»
Огурец св., помидор св., перец св., сыр,майонез, салат. лист, зелень
Горячие закуски
Жульен куриный с грибами
Филе куриное, шампиньоны, сыр, лук, сливочный соус, майонез, зелень
Жульен с языком и грибами
Язык отварной, шампиньоны, сыр, лук, сливочный соус, майонез
Жульен с Морским ассорти
Коктейль из морепродуктов, шампиньоны, сыр, лук, сливочный соус, майонез
Кокот из мидий
мидии, запеченные с сыром и майонезом, приправленные зеленью
Фасоль «Ориенталь»
Запеченная фасоль с орехами, сыром и зеленью
Язык запеченный с грибами
Язык с грибами, луком, сыром и зеленью
Запеченные шляпки шампиньонов
Грибы запеченные с сыром
Запеченные шляпки шампиньонов с фаршем
Грибы запеченные с фаршем
Горячие блюда
Рулетики «Дуэт»
Запечённые в фольге рулетики из свинины с начинкой из языка, грибов и ветчины
«Бами»
Свинина обжаренная с луком, грибами, помидорами и орехами
«Калипсо»
Свинина зафаршированная помидорами, сыром и сливочным маслом
«Шервуд»
Свинина обжаренная с грибами, креветками и овощами под соусом «деми-глейс»
Семга запеченная с грибочками
Кусочки семги запеченные с грибочками, луком и картофелем, в сметанном соусе, приправленная сыром и зеленью
Жаркое «По-домашнему»
Кусочки свинины с картофелем и грибами тушеные в горшочке
Жаркое «По-домашнему с семгой»
семга запеченная в горшочке с картофелем, луком, помидорками в сметанном соусе с зеленью
Свинина «По-деревенски»
Свинина запеченная с луком, грибами и сыром
Свинина «По-старорусски»
Аппетитные кусочки свинины, обжаренные с луком, грибами и отварным картофелем
Соте из курицы с ананасами
Обжаренное куриное филе с грибами и кунжутом, с добавлением помидоров и ананаса, под сливочным соусом
Филе кур «По-флорентийски»
Куриное филе с грибами под сливочным соусом
Курица «Тагма»
Нежное куриное филе под фруктовым соусом и «пармезаном»
Курица «По-французски»
Нежное куриное филе с помидором запеченное под сыром
Курица «По-дижонски»
Обжаренная куриная грудка запеченая под майонезом и сыром, в сухарях
Филе кур «Барбекю»
Жаренное на гриле куриное филе, маринованное в лимонном соке с имбирем и чесноком
Грибы жаренные
Обжаренные шампиньоны с луком и с добавлением белого вина
Омлет
Ветчина, бекон, овощи
Семга «По-герцогски»
Обжаренная и фламбированная в коньяке семга под сливочным соусом из креветок, грибов и сыра
Семга «По-царски»
семга запеченная с креветками и сыром в фольге
Семга «По-дальневосточному»
Семга, обжаренная на гриле с орешками и лимоном
Семга «Диабле-гриль»
Стейк семги в соусе «Деми-Глейс»
Креветки «По-французски»
Креветки обжаренные с грибами, луком и чесноком, тушеные в винном соусе
Мидии «Провансаль»
Обжаренные мидии с чесноком, луком и помидорами, тушеные в винном соусе
Кальмары «По-эгейски»
Обжаренные кальмары с чесноком, луком и помидорами, тушеные в вине
Кальмары «По-корсикански»
Обжаренные кальмары, тушеные в специальном соусе
Свинина «По-герцогски»
Обжаренная и фламбированная в коньяке свинина под сливочным соусом из креветок, грибов и сыра
Свинина «По-пекински»
Свинина с креветками и фасолью в пикантном соусе
Медальоны «По-флорентийски»
Свинина обжаренная с грибами под сливочным соусом
Эскалоп «Морская фантазия»
Рулетик из свинины фаршированный креветками, мидиями, грибами, копченой семгой, подается под сырно-сливочным соусом с добавлением белого шоколада
Эскалоп «Вечерний»
Конвертик из свиной отбивной с фаршем из языка, ветчины и грибов
Филе «По-гусарски»
Конвертик из свиной отбивной с начинкой из бекона, сыра, чернослива и клюквы
Шашлычок на гриле с овощами
свинина маринованная в специальном соусе от шеф-повара, салатный лист, салат из капусты, огурец, помидор, лук репчатый, лимон, кетчуп, зелень
Стейк из свинины гриль
Свинина, маринованная в винном соусе, обжаренная на гриле
Рулетики «Для гурмана»
Запечённые в духовке двухслойные рулетики из свинины и ветчины с начинкой из грибов, груши и сыра
Гарнир
Овощной гарнир
помидор, огурец, перец
Рис с овощами
Рис, обжаренный с овощами с добавлением соевого соуса
Блинчики
Хлеб
К пиву
Гренки ржаные «Штурвал»
Гренки обжаренные с солью и чесноком, запеченные с сыром. Подаётся с фирменным «Спайс» соусом
Луковые колечки «Чиполлоне»
Золотистые луковые колечки с хрустящей корочкой
Закуска «Пинг-понг»
Сырные шарики обжаренные во фритюре
Десерты и фрукты
Десерт «Фламбо»
Фламбированные в коньяке бананы с шоколадным соусом и сливками
Мороженое «Копакабана»
Бананы, мороженое, коньяк, сироп, орехи
Мороженое с фруктами
Мороженое, фрукты, сироп
Банановый рай
Бананы, мёд, грецкие орехи)
Банановые лодочки
Бананы, шоколадный соус, грецкие орехи
Итальянская кухня
Заказные-банкетные блюда
Рулет из свинины
свинина, баклажан, бекон, помидор, сыр, чеснок, зелень
Рулет из курицы
филе куриное, чернослив, бекон, зелень
Рулетики из баклажанов
баклажан, помидоры, сыр, майонез, зелень
Тарталетки:
Тарталетка «Аппетитная»
курица, грибы, сыр, яйцо, майонез, зелень
Тарталетка «Дар моря»
икра красная, масло сливочное
Тарталетка «Глория»
Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез, зелень
Тарталетка «Славянская»
грибы, говядина, огурец, помидор, яйцо, майонез, зелень
Тарталетка «Ветчинная»
ветчина, огурец, помидор, сыр, майонез, зелень
Тарталетка «Пикантная»
ветчина, грибы, кукуруза, сыр, чеснок, майонез, зелень
Тарталетка «Карибская»
Курица, ветчина, грибы, перец. болг., изюм, грец. орех, зелень, майонез
Тарталетка «Гурман»
язык, огурец марин., лук, олив. масло
Канапе
Канапе «Фантазия»
Колбаса с/к два вида, огурец ссвежий, маслины
Канапе с языком
Хлеб бородинский, язык говяжий, огурец конс., хрен., перец болгарский
Канапе с сельдью
хлеб, сельдь, лук, зелень
Канапе с помидором и сыром
Хлеб, помидоры черри, сыр, зелень
Канапе с семгой
хлеб, семга с/с, маслины, лимон, зелень
Канапе с креветкой
Хлеб белый, креветка тигровая, сыр сливочный, зелень
Канапе на крекере с семгой с/с
Крекер, сыр сливочный, семга с/с, лимон
Канапе на шпажке
Холодные закуски
Корнетики
Ветчина, сыр, майонез, чеснок, оливка/ 1 шт
Запеченные шляпки шампиньонов
Грибы, сыр, майонез, зелень/ 6 шт
Пинг-понг
Сырные шарики, обжаренные во фритюре/ 10 шт
Нагенсы
куриные шарики, с черносливом обжаренные во фритюре
Рулетики «Дуэт»
Запеченные в фольге рулетики из свинины с начинкой из языка, грибов и ветчины/1 шт/40 гр
Рулетик из курицы
Филе куриное, начинка из ветчины, сыра и чеснока/1 шт
НОВИНКИ
Запеченные шляпки шампиньонов с фаршем
шампиньоны, фарш, майонез, сыр, зелень
Рулет из свинины
свинина, баклажан, бекон, помидор, сыр, чеснок, зелень
Рулет из курицы
Куриное филе, чернослив, грецкий орех, помидорки черри, зелень
Жульен куриный в тарталетке
Филе куриное, грибы, лук, сливки, сыр
Семга терияки
Филе семги кусочками 2*2 см, обжаренное в соусе терияки